Описание
Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга — путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.
Детали
- ISBN
- 978-5-17-088784-2
- Издательство
- АСТ
- Год издания
- 2015
В Интернет-магазинах
-
Бакстер Джон
978-5-17-088784-2