Описание
Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.
Детали
- ISBN
- 978-5-386-06296-5
- Серия
- «Азбука домашней кулинарии»
- Издательство
- Рипол-классик
- Год издания
- 2013