Описание
Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза «Вся Франция» посвящена блюдам французских провинций – тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понятие «высокой кухни».
В семье Бокюза из поколения в поколение бережно хранились традиционные французские рецепты, которыми автор книги сегодня делится со своими читателями, предлагая собственные варианты блюд в дополнение к классическим и делясь маленькими поварскими хитростями.
Детали
- ISBN
- 978-5-389-07071-4
- Серия
- Высокая кухня
- Издательство
- КоЛибри
- Год издания
- 2014
В Интернет-магазинах
-
Поль Бокюз
978-5-389-07071-4