Описание
В книге широко освещены вопросы происхождения, биологии размножения и особенности пищеварения у гусей и уток; изложены методы и приемы племенной работы в заводах и репродукторных хозяйствах; описаны технологии выращивания, содержания, кормления, получения жирной печени от гусей и мускусных уток, убоя и обработки тушек, а также санитарно-ветеринарные требования к гусеводческим и утководческим предприятиям.
Книга рассчитана на руководителей, специалистов племенных и товарных хозяйств, научных работников, преподавателей и студентов средних и высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля.
Детали
- ISBN
- 978-5-4238-0070-3
- Серия
- Аквар.От А до Я.
- Издательство
- АСТ
- Год издания
- 2011
В Интернет-магазинах
-
Ройтер Яков Соломонович
978-5-4238-0070-3