Описание
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.
Детали
- ISBN
- 978-5-699-78149-2
- Серия
- Распродажа. Суперcкидка 50%
- Издательство
- Эксмо
- Год издания
- 2015
В Интернет-магазинах
-
А.Н. Власов
978-5-699-78149-2