Жила-была старуха, у ней была дочь -- большая неряха. За что ни возьмется, все у ней из рук валится. Пришло время -- нашелся дурак, сосватал ее и взял за себя замуж. Пожил с нею год и больше и прижил сына. Пришла один раз она к матери в гости. Эта ну ее угощать да потчевать. А дочь ест да сказывает: "Ах, матушка! Какой у тебя хлеб скусный, настоящий ситный, а у меня такой, что и проглотить не хочется, -- настоящий кирпич". "Послушай, дочка! -- говорит старуха, -- ты верно нехорошо месишь квашню, оттого у тебя и хлеб не скусен. А ты попробуй квашню вымесить так, чтобы у тебя... была мокрая! Так и дело будет ладно".
Пришла дочь домой, растворила квашню и начала месить. Помесит-помесит, да подымет подол и пощупает -- мокрая ли... Часа два так месила, всю... выпачкала, а узнать не может, мокрая ли у ней или нет? Мальчик посмотрел и говорит: -- "Эге, матушка, у тебя все в тесте". Тут она полно месить квашню и спекла с того теста хлебы такие скусные, что, если б знали, как она месила, -- никто б и в рот не взял.