Летом на всех улицах стоят голубые и зеленые сундуки на колесах.
Возле сундука — человек в холщевом переднике и нарукавниках. Это мороженщик. К сундуку прибита дощечка:
М. Петров Н. Бобров
А у одного мороженщика с Кирочной улицы на сундуке написано:
А. С. Пушкин
Только это он не в честь поэта Пушкина дощечку прибил, а просто у него такая фамилия.
У Пушкина много покупают, гораздо больше, чем у других. Купишь порцию, а потом и хвастаешься:
— А меня сегодня мороженым угощал сам Александр Сергеевич Пушкин.
И не соврешь, и смешно.
Не любит Пушкин стоять на одном месте, — продаст десять порций и перекочует на другой угол. Ты пришел со своими гривенниками, а зеленого сундука уже нет.
Хорошо, что через два квартала есть мороженщик, который целый день стоит на одном месте.
У этого мороженщика не сундук на колесах, а целый домик. На окне даже висит белая занавеска. Домик выкрашен синей краской, а вместо дощечки во всю стенку выведено желтыми буквами:
Л. С. П. О.
На другой улице опять такой же домик. В саду — опять такой же.
Бобров для своего сундука сам мороженое крутит. Пушкин — тоже. Сами молоко покупают. Сами воду прибавляют, чтобы дешевле обошлось. Сахарин стоит дешевле сахара, а заработать на каждой порции надо побольше, — вот мороженщики и кладут вместо сахара сахарин. И сладко, и дешево.
Есть еще у мороженщиков расход — медную посуду лудить. Не любят мороженщики зря деньги тратить, вертят мороженое и в нелуженой посуде. Съест покупатель порцию сливочного или земляничного, заплатит двугривенный и уйдет, а часа через два начнет его рвать и корчить. Отравился медным купоросом. А мороженщика как не бывало — сундук у него на колесах.
А где берет мороженое ЛСПОвский мороженщик?
На фабрике-кухне в кондитерском цеху есть такая комната: одну стену занимает цинковый шкаф, а у другой стены стоят пять морожениц. Только не такие, как у Пушкина, а раз в десять больше, коричневые, лакированные и перехвачены блестящими обручами.
Специальные врачи следят за тем, чтобы все было в порядке, вовремя вылужено, вовремя вычищено.
Крутит мороженое не само ЛСПО, а электричество.
В час каждая мороженица приготовляет пятьдесят литров мороженого.
Работница вытаскивает полную форму и ставит ее в цинковый шкаф. Цинковый шкаф так устроен, что в нем мороженое не тает. Стенки и дверцы толстые и сделаны из такого материала, который не пропускает тепла. А внутри еще проложены трубки, и по трубкам пускают охлажденный воздух.
В шкафу холодно как на леднике.
Каждый день въезжают во двор фабрики-кухни домики на колесах и развозят мороженое по всему городу.