Heinrich Gottfried Ollendorff, auch Henri Ollendorff, war ein deutscher Grammatikschreiber und Sprachpädagoge. Sein als Ollendorff-Methode bekanntgewordenes Verfahren zur lebendigen Erlernung von Fremdsprachen für Erwachsene, ausgearbeitet insbesondere am Französischen, basiert auf der Methode des französischen Sprachpädagogen Jean Manesca.