Anatoli Aleksandrovitš Sobtšak oli venäläinen poliitikko, joka toimi Pietarin kaupungin ensimmäisenä demokraattisesti valittuna pormestarina 1991–1996. Sobtšak oli 1990-luvun alun Venäjän tunnetuimpia "demokraatteja", joka oli avainasemassa Venäjän federaation joulukuussa 1993 ratifioidun perustuslain kirjoittamisessa. Hänet muistetaan myös Vladimir Putinin opettajana ja mentorina sekä Putinille että Dmitri Medvedeville.
