Nikołaj Wasiljewicz Wierieszczagin, ros. Николай Васильевич Верещагин – rosyjski przedstawiciel nauk rolniczych, działacz społeczny i oświatowy nazywany ojcem przemysłowego mleczarstwa i serowarstwa w Rosji i „ojcem rosyjskiej spółdzielczości”, twórca masła wołogodzkiego. Był starszym bratem malarza Wasilija Wierieszczagina.
