Gregório Bar Hebreu foi um católico da Igreja Ortodoxa Síria no século XIII. É conhecido por suas obras que abordam filosofia, poesia, linguagem, história e teologia. Nasceu como Abul Faraje ibne Harune al-Malati tendo possivelmente adicionado "Gregório" a seu nome em sua consagração como bispo. Ao longo de sua vida foi referido como Bar ʿEbrāyā, o que deu origem ao latinizado Bar Hebreu, "Filho do Hebraico".
