Рубинште́йн Алекса́ндр Я́ковлевич — российский учёный-экономист, кандидат экономических наук, доктор философских наук, профессор. Автор более 200 научных работ по различным вопросам экономики. Заслуженный деятель науки Российской Федерации (2007). Кавалер Ордена Почёта (2003).
Лев Семёнович Рубинште́йн — российский поэт, библиограф и эссеист, обозреватель, общественный деятель, журналист. Член Союза российских писателей (1991). Лауреат литературной премии «НОС-2012» за книгу «Знаки внимания».
Моисей Матвеевич Рубинштейн — русский и советский психолог, педагог и философ. Организатор и первый ректор Иркутского государственного университета. Занимался вопросами теории личности, социальной психологии, педагогической психологии, психологии юношества, отстаивал принцип взаимодействия семьи со школой.
Никола́й Леони́дович (Ла́заревич) Рубинште́йн — советский историк, специалист в области историографии истории России, социально-экономического развития России XVIII века. Автор более 70 статей по разным темам и нескольких крупных монографий.
Реве́кка Ио́новна Рубинште́йн — советский египтолог, автор научно-популярных книг для школьников по древней истории. Заслуженный работник культуры РСФСР.
Жуаки́м Рубио́-и-Ос — испанский каталонский писатель
, драматург и поэт, литературовед, преподаватель, общественный деятель. Считается одним из основателей и первых идеологов каталонизма.