Фрейя Мэйделин Старк, миссис Пероун, — британский писатель, путешественник, альпинист, археолог. Известна прежде всего как автор книг о Ближнем Востоке, Африке и Азии. Дама-командор ордена Британской империи, сестра-командор ордена Святого Иоанна Иерусалимского.
Джордж Старки, или Джордж Стирк , — американский и английский алхимик, автор многочисленных трудов, популярных в середине XVII века, из которых наиболее известным является «Pyrotechny» (1658). Большую известность получили пропагандируемые им труды Иринея Филалета, которые, согласно наиболее распространённой в настоящее время точке зрения, были написаны самим Старки. Работы Старки и Филалета оказали значительное влияние на алхимические исследования Исаака Ньютона и Роберта Бойля. Среди прочих трудов Старки — несколько политических памфлетов монархической направленности.
Арсений Викторович Старков (1874—1927) — русский и украинский биолог, исследователь анатомии и медицины, педагог, основатель украинской анатомической школы, профессор, академик Украинской Академии наук (1921).
Эдуа́рд Серге́евич «Рэтд» Старко́в — российский рок-музыкант, поэт. Прежде всего известен как лидер и вокалист питерской андеграундной группы «Химера». Также, стоял у истоков группы «Последние танки в Париже», в которой также играл на разных инструментах. Также был участником групп «Депутат Балтики»,"Крокоплюх", «Стенабит», проектов «Egazeba», «Awdogesa» и других, существовавших вокруг сцены клуба «Tamtam»
Яков Михайлович Старков (Иванович) (1775—1856) — русский военачальник, полковник, участник Швейцарского похода А. В. Суворова и Отечественной войны 1812 года, автор книги «Воспоминания старого воина о Суворове».
Бернд Стармфилс, р. 28 марта 1962 в Касселе, Германия) — профессор математики и компьютерных наук в Калифорнийском университете в Беркли. В 1987 году от Вашингтонского университета и Дармштадтского технического университета получил степень доктора философии.
А́нна Альфре́довна Староби́нец — российская журналистка и писательница, сценарист. Автор книг «Переходный возраст», «Убежище 3/9» и «Резкое похолодание». Одна из немногих русскоязычных авторов, постоянно работающих в жанре ужасов.
Жан Старобинский — швейцарский филолог, историк культуры Нового времени, литературный критик, писал на французском языке. Один из представителей женевской школы в исследованиях литературы.
