181

вообще въ оныхъ не допускалось нечистоты; са-

мое мясо должно быть покрыто холщевыми чиа-

тыми покрывалами.

2) Все, что сказано выше въ S 1, надлежитъ

наблюдать и при прочихъ сМстныхъ

припасовъ.

З) чего либо

съВстного для продажи на рынкахъ, улицахъ и

въ др. “стахъ, должны не только употреблять

въ тому припасы всегда не испорченные, без-

вредные, но и самое производить

со не допускад при семь небрежнш:ти,

которая могла бы имгЬть опасныя для здоровья

nourhacTBia.

5) Вст, и прода-

жею разныхъ напитковъ должны употреблять кь

тому всегда припасы ио свойству без-

вредные, въ надлежащемъ количествТ„ и въ са-

иомъ не допускать небрежности, ко-

торая могла бы опасныя для

здоровья .

б) Ни въ какомъ не подмгВшивать въ

наПИТВИ чего-либо вреднаго для здоровья. Посему

запрещается: подправлять квасы и бузу вредными

составами, какъ наприм- квасцами; поправлять

вина окислыя и испорченныд, посредствомъ свин-

цоваго сахара, свинцовой дроби и т. под. веществъ.