Кь ucmopiu к“всхазо варенья

в!ев. губ. вавц. [777 года „п ухну ирид*оИ

В иь•14 аир%аюо

иола Е. И, В. сего 1777 толу Пта варејецъ в». с.иар• еу;вц

и вдреныхь фрувтовъ, знающими взъ зВшивхъ ытејей д»д'ни

и о прочемъ“.

Придворнаа ROHTOF, увазоиъ отъ 22 маа 1737 г.,

тмоввда отъ kieB. губ. Raueaapiu „чтооъ одредьлево

было «дла внсочайшауо стола Ея И. В. устроить въ

нннЬшввмъ дјтонъ BapeHieMb въ сахаргв фрук•

товъ, каховыхъ въ Санвтъ-Итер6урггЬ . и Мосвв±

въ ypozarh пе бываетъ, апающнши ивъ. тамошввхг»

.ге.иеп людьми. ai именно: . сухиви въ сахарј иерсввовч

ш брсквнъ. по. во.и.чиуду, абрикосовъ. поддула, .мрно•

швву нашваеныхъ слизь лмгеровъ подвудв, твушъ

н дуль: шо доиу. пуду д того три Вуда; •да въ

,банЁахъ цъ сцарцомъ. сыропф персввшъ, абрицосовъ,

сив•ъ • ингеровъ п слввъ же, . нинваеив;ъ

,хдвдагэ иаја ио два пуда, орфховъ вододмхъ

дыхъ п .шввоввиву по одному шуду„ дереву ди луда,

тшго 12 аудъ,. вссго 15 нудь, ибо

стао вт.д±,; и.,по устуйств•в аъ Вии фру»

таив, воторые будутъ въ сиропгђ, .бии убриъ въ