60

требует“ рабочихъ рукъ сравнительно съ другиий уда-

ми культуры, чт весьма важно въ татой малолюдной стран%, Акт,

съ пугойстржы—какао ш:тожнно держится въ очень

высоКой Однако плантајя какао требуеть•горавдо бо.тьитго

ухода и нарра, чНъ всякая другая, не исключая даже коМной, а

между Амь урожай его крайне нейренъ. также

врденъ тому какъ и продолжительная засуха, хогя пер-

ваа боусловно необходима мя нормиьнаго рввМя еш, и шоко.тат-

ное деро растетъ тольКо вблизи 1Њкъ и ручьевъ, гдтЬ вт. сухой се-

онъ кь п.тнтаф прводпъ воду искумвенныхт, ка-

твокъ, или даже затоплять мю пову на корткое врия.

дервцо раемть довольно скор, но приносить шоды не ра-

Ме червь 8 или 10 .%тъ•, главная причина, почему

культура его сравнительно мало расштранена; съ того вриени

его совершается съ необыкновенною силою, я цйты появ-

.мтся не топко на ствол% и ввтвяхъ, но даже на обнаженныхъ ча-

сттт, жорМ. Животныя х— млекопита*я, птицы и насВкоиыя —

наносят•ь большой врдъ плодамъ какао, отчего, а также он дурной

погоды, особенно от» внезапнаго 110EHzeHii температуры, увай

ет часто бываеть очевь плохой. Сборъ какао обыкновенно щюисхо-

дить дважды въ одъ — вт. п дЬкАб\Њ; въ тиантајяхъ же, по-

въ•особенно yc.t0BiR, черъ каждые три

иЬяца. Ођнена, пойщаюпјяся въ большихъ толстыхъ, красно-бу-

рыхъ стручкахъ, ивъ которыхъ каждый содервитъ до 30 бобовъ, за-

мючежннхъ въ 6'Кчоватую водянистую оболочку, ссыпаются въ бол-

той сарай, гв мягкая оболочка приходить въ 60eHie и выходя-

щая изъ нея стекаеть по желобаиъ.

Когда сокъ достаточно стечетъ и быстрое uppocTaEie

прекратится BcrhxcTBie 6pozeHig с“ена валоть въ толченоиъ

кирпичт, который вбираетъ въ себж «лапную ЖЙДЕшљ', чего

6061 супштъ на б)ЛНЦТ; эта посл%хпжя операјя дохжна бЫТБ ф)-

изводима быстр й осторжно; такт, какъ внезапный Хивень ножетъ

испортить все дтло. Хоропю высушенные бобы дот сохранятся

въ сухомъ М'Встђ, хотя скорп теряють масло и силу.

какао въ находятся въ