живутљ въ нихъ до весны. — По средтВ
каждаго покоя, или келљи, выкопана яма
въ которую для хлЬ6а и BapeHia
кушанья ставишся круглый глинпный со-
судъ, называемый шониръ, на ка-
душки безъ дна. Когда нужно печь хлЬ6ы,
или варить кушанье, то на днЬ ямы раз.
рывши не много поверхность земли, при-
жигаютъ ее огнемъ, ошь чего дЬлаешся
довольно большое дламя. Когда тониръ
накалится, тогда приготовленное тесто
не большими колобами, налепляютъ во
круть его, и такимъ « образомъ выпека.
иошся хлЬбы весьма скоро; — когда ну-
жно пригошовлшпь кушанье, шо произ-
ведн огонь, на шонирь ставяшь косшрюли;
когда же огонь болье ненуженъ , тогда
бросаюшъ на него ньсколько земли и
јпЬмъ его пошушаюшъ. Вь пошодкЬ по-
лоевъ солано omBepcmie, родъ душника ,
который сообщаешь свЬшь и
вмьсто трубы, когда разводится огонь.
Тоже собсшвенно кошорое всегда
горишь, неболе въ окружности, лакъ
четыре сажени, или одна сажень вь по-