живутљ въ нихъ до весны. — По средтВ

каждаго покоя, или келљи, выкопана яма

въ которую для хлЬ6а и BapeHia

кушанья ставишся круглый глинпный со-

судъ, называемый шониръ, на ка-

душки безъ дна. Когда нужно печь хлЬ6ы,

или варить кушанье, то на днЬ ямы раз.

рывши не много поверхность земли, при-

жигаютъ ее огнемъ, ошь чего дЬлаешся

довольно большое дламя. Когда тониръ

накалится, тогда приготовленное тесто

не большими колобами, налепляютъ во

круть его, и такимъ « образомъ выпека.

иошся хлЬбы весьма скоро; — когда ну-

жно пригошовлшпь кушанье, шо произ-

ведн огонь, на шонирь ставяшь косшрюли;

когда же огонь болье ненуженъ , тогда

бросаюшъ на него ньсколько земли и

јпЬмъ его пошушаюшъ. Вь пошодкЬ по-

лоевъ солано omBepcmie, родъ душника ,

который сообщаешь свЬшь и

вмьсто трубы, когда разводится огонь.

Тоже собсшвенно кошорое всегда

горишь, неболе въ окружности, лакъ

четыре сажени, или одна сажень вь по-