183

щается у нить по Матметанскому за-

кону, *ота жвкоторые,

горцы, не пренефегають и ею. Пьют

и MNORO или чистую

и здоровую воду изъ

ковъ; впрочемь дла питья варять изъ

•ачменя пиво (особенно славится

екое, такъ какъ и сырь ихъ произведе-

Hia,); изъ ячменя и ржи тькоторые го-

нять водку , а изъ ржаныхъ зеренъ

приготовляють бузу, т. е, родъ браги.

Но сос•вдству съ Русскими, Ка5а*нцы

познакомились съ виноградною водкою

и хльбнымъ виномъ. Есть у 1'орцевъ

ставленные меда, в» которые иногда при-

такъ называемый 5тшеный

или пьяный лейб. Этотъ медь употре-

бляется весьма у-м%ренно на пирушкахъ,

ибо производить безиамятство. Во время

пировъ для гостей выставлають мно-

жество масъ, дичины и домашнихъ птицъ;

убиваютъ быка , ставясь на столь цв-

лыхъ бараноЁъ. За то какъ' воздержжь

житель въ дальнемъ пути: отъ

берет•ь для запаса