Эде́сий Каппадо́кийский — античный философ-неоплатоник, теург, ученик Ямвлиха, учитель Юлиана Отступника, основатель Пергамской школы неоплатонизма.
Происходил из Каппадокии, из богатой семьи. Был направлен отцом в Грецию с коммерческими целями, но вернулся оттуда философом-энтузиастом. Когда Эдесий вернулся, отец хотел изгнать его из своего дома и спросил: "Какая польза от твоей философии?" Эдесий ответил, что она заставляет его уважать отца даже тогда, когда тот изгоняет его из дома. Евнапий сообщает о посещении Эдесием в Сирии Ямвлиха, который произвел на него огромное впечатление и вселил в него философское вдохновение. После смерти Ямвлиха переселился в Пергам, где возглавил школу учителя.