— 37 —

На день хойма-ханы прило;кили свои пе-

чати кь многочисленнымъ но случаю сш-

нетъ-тол съ полным'ь что какъ бы ни бы-

ли велики ихъ расходы на пиршество, они до.т,кны по-

крыться подарками.

Теперь намъ предстоитъ выбра'гь или рас-

пира—заявилъ Бузбекъ. Зат'Ьмъ самаго ис-

кускђйшаго мастера по кумыса съ Т“Ьмъ,

чтобы всек владевльцы дойныхъ кобыль въ нед'Ь-

.ш приносили свое молоко въ пользу гостей.

— А на какой манерь ты и:елалъ бы ПРИГО'ТОВИТЬ ха-

маузъ? спросилъ Джанъ-Булатъ.

Это для меня безразлично: хамаузъ ХОРОНИ),

когда онъ крт;покъ.

— Конечно, это главное его достоинство, но мнгь ка-

лотся, что мы для 60JI'he достойныхъ гостей должны его

ПРИГОТОВИТЬ самымъ лучпшмъ способомъ.

Если ты ска;кешь как.ИМЪ, то я исполню твое же-

1aHie.

Для меня его обыкновенно ПРИГОТОВЛШО'ГЪ • с,тЬ-

дуюнщмъ образомъ—сказалъ Джанъ-Булатъ—въ процгЬ-

ленное молоко кладутъ немного зеренъ лчмонныхъ и

кислаго молока, кань дрожл:ей, затвмъ вкладываютъ M“h-

шочекъ съ пахучими кореньями и настаиваютъ въ про-

10 или 12 дней.

Пока хойма - ханы занимались

празднику 061Yb'3aHi51,

чтобы удивить всТ,хъ единовгђр-

цевь своихъ, ПОСМОТРИМ'Ь, луда направился Бурлай, этотъ

ясырь, проданный на смерть за н'ьсколько

деСЛТКОВЪ Бурлай быль запорожск.1й казакъ

самаго отва;кнаго характера, ПОЛЬЗУЮПЏЙСЯ огромнымъ

въ сЬчи. Необыкновенная ловкоС'гь и сила

была его важными достоинс'гвами. Онъ пе разъ прони-

каль въ Стамбуль въ качеСТВ'1; штона и ПРОПИВа.ТЬ съ

товарищами заработанныл деньги, не разъ участвовалъ

въ наб'Ьгахъ на орды, не, разъ бываль страш-

нымъ пиратомъ на Черномъ морЬ, проходя подъ турец-

кими и 'гатарскими наблюдательными пунктами и все,

что 11pi06prh'I'a.Tb, всевмъ дџвлился съ добрыми товарища-

ми, которые именовали его своимъ а'гаманомъ н готовы