63

.тлљба откушать. • Она обыкновенно иа-

чииается об%домъ, въ которомъ блю-

домъ первачемъ бываетъ рыбникъ, за

нимъ соленая семга съ горчицею или

хр%номъ, потомъ осетрина или ее теш-

ка, тамъ тЬльное. Уха составляетъ пе-

реломъ столованья, за нею сл•Ьдуютъ

жафеные лещи съ огурцами или рыжи-

ками ; наконецъ являются левашные

пироги сортовъ пњти, пряженцы и да-

же бламанже. Каргопольски.мъ стряпу-

хамь надобно отдать справедливость,

ум%отъ накормить на сааву.

ватнливая бываетъ ртдко, простое Рус-

ское настоенное вино, анисовая или

другая водка составляютъ чаще всего

товарищество об'Ьда. жен-

щины ни явно ни TaiiH0 во все не пьютъ

ни пива ни вина, почита-

ются большою р%дкостью; посл•В тако-