РУССКАЯ ЛАПЛАПД[Я.

67

въ Ниву, ло первой „печки“, то•есть, стремнины, и укр%пивпшсь

тамъ въ взмяяхъ, на наживку ловиля эту прелестную розовую рыбу.

Кумжа дос.тягаеть одного пришва длины. Держится она исключи-

тельпо въ стрнинахъ р•Ькъ и въ мелкихъ горныхъ потокахъ, въ

самоп бТтеной йп%. Чудное розовое мясо ея такъ жирно, что Ло-

паря жарить ее въ собствевноиъ жиру. Для этого рыбу про-

тыкаютъ насквозь, вдоль ото рта до хвоста тонкимъ прутомъ;

на.чйзывають, потрошать, а дЬаютъ надр•ћзы;

опа жарятся ва ко.тнткТ„ какъ на вертехЬ, падь горячею волоп

когорТвтм•о костра. Ее при отоиъ сильно соллтъ. Чрезвычайно

толстое, сладкое, жирное масо сильно прожаривается, такъ что

снаружи хруститъ, какъ сухарь, и только внутри остается сочпымъ.

Кавъ мясо свтжей семги, такъ и кумжи прелестно ва первый разъ,

я пожалуй па второй; на третТ и четвертый оно хорошо, вкусно,

но вн находите его приторннмъ. Завиъ оно уже вамъ противно,

имеяно потому, что оно слиткомъ ивдко и жирно.

Прв и вавтр:М пепяОЬженъ чай. Но тутъ, Необходима

особая спаровка при питй его. Комарн такъ надојдливо хЬзутъ

вамъ въ глаза и стаканъ съ чаемт„ что вн невольно глотаете

комариную вастоПку. Летая надъ самымъ стаканомъ, она обжигаются

наромт, и палаютъ въ чай. Тавъ какъ ихъ летаетъ неси%тное ко-

лячество, то вся поверхность чая въ стакан•Ь сплошь покрыта воиа•

рами. Снаровка состоитъ именно въ томъ, чтобы, подвявъ стаканъ кь

губамъ, наклонять его прочь отъ себя, дунуть на поверхность, смах-

пувт. вмТ,с.тТ съ верхнимъ слоемъ чаю и всјхъ комаровъ, быстро

глотнуть, иттмъ повторить ту же процедуру и т. д. Иногда витсто

чаю улпввлось полакомятьсл какао, которое сохранилось въ сухомъ

вил•Ь, а молоко для него въ консервахъ. Странное BneqaTrhHie

производило такое лакомство на берегахъ Имапдрн, таиъ, гдј нельм

получить и куска хлћба, такъ вакъ йтъ селенш. Напљ главный

запасъ пищи, какъ л сказалъ, состоялъ изъ чериыхъ сухареП. Но

увы, я эта убогая пища на. первыхъ же порахъ испортилась. Сухари

были сложены въ два н1ипка по пуду въ каждомъ. Еще при пере-

прлв•Ь чере.зъ Наву они подмокли, ватЬмъ во вторую вашу ночевку

на Запиейк•Ь тель сильный дождь, отъ котораго наши, ко-

вечно, были покрытн брезентомъ, во такъ кавъ дождь быль сильный,

то вярялныя лужи подтекми снизу, •и въ вон[ф концовъ м%шки

вымокли. Завит, ихъ прсутили, они вымокли вторично и за вашимъ

0Tc.YTtTBi('Mb пролгжпли закрытыми на солнц1;. BufAcTBie того