83

лоба, въ каждомъ изъ коихъ укр±плено вдоль по

круглой дубовой палочк± длиною до 1 аршина. При-

плывъ на М'Ьсто, ГД'ћ со дна высовывается ц'Ьлый л±съ

этихъ водорослей, опускаетъ свой шесть въ

воду и, пропустивъ между палками стволь ра-

вытягиваетъ его. ЗатЬмъ, обрубивъ корень и

стебли, плотно соединенные другъ съ другомъ,

онъ кладетъ нужныя части въ лодку. Нагрузивъ ее,

онъ плыветь кь берегу, сдаетъ свою добычу рабо-

чимъ и скова отправляется на работу. Pa60qie, при-

капусту, раскладываютъ ее для просушки не-

большими пачками. Дня три—четыре ясныхъ и теп-

лыхъ совершенно достаточно, чтобы она хорошо про-

сохла, причемъ по вечерамъ ее обыкновенно тща-

тельно закрываютъ отъ росы и тумана. Когда капуста

просохнетъ, ее переносятъ въ закрытое nowbu.leHie

(въ балагань, въ сарай или въ фанзу), тщатель-

но сортируютъ. Лучшей капустой признается та, у

которой листья зеленаго цв±та и одинаково толсты во

вс±хъ частяхъ—и въ срединеЬ, и по краямъ, и въ

нижней части, и въ верхней. За сортъ при-

знается та, у которой цв±тъ листьевъ красноватый и

неравном%рная толщина въ частяхъ. Посл± сортиров-

ки листья, признанные за разр±заются на

части въ 1 t/2 аршина длины, остальные же, низ-

шаго сорта, свертываются въ пачки длиною въ 4 чет-

верти. ЗатФмъ тф и увязываются отд±льными

кипами въ 1 п. 33 ф. каждая. Пока совершается надъ

капустою посјтЬдняя pa60qie приго-

товляютъ бунтъ. Если подрядчикъ не скупъ и

еть про запасъ бревна, то накладутъ ихъ въ

н“Ьсколько рядовъ, одинъ ярусъ на другой, а на верх-

кладутся плахи, на которыя и складываются ки-

пы капусты. Въ противномъ случаев соору-