— 28 —
Первая надъ вывованнымъ ножомъ — на-
кдепка его девы, чевмъ достигается большая пот-
ность метадла, необходимая особенно у 0CTPiH; зат•Ьмъ
лезо обувзывается ножницами по лекалу. обухъ и
баланецъ слегка обтираются подпилкомъ, на дезв
кдадется клеймо и ножъ идетъ въ кадку, для чего
онъ нагртается просто на угодьяхъ (рћдко въ рас-
плавленномъ свинщђ, — у Варыпаева и Кадякина —
сына) и опускается въ дьняное иди конопляное мас-
до съ прим'Ьсью соли. Съ вилкой продгђлываются тф-
же кромгђ наклепки: ее „обтираютъи напил-
комъ, кадятъ, (неймятъ уЬдко). Изготовленные та-
кимъ образомъ ножи и вилки поступаютъ въ дичеиь-
щику, который шлифуетъ ихъ на четырехъ чаркахъ,
употребляя все бодве и бодВе наждакъ; отъ
состава, которымъ намазывается (четвер-
тый) чарокъ, зависятъ иди менгЬе крупные штри-
хи на дезгћ•, если подучается лева съ довольно ясно
обозначенными штрихами, то это зовется ,.б'Вдой
дичкойС — ножъ д“ствит. бгЬдовато-матоваго цвгђта;
если же получаются на едва замжныя цара-
пины—это „черная дичка“. и такой ножъ „глянчит-
сяк. т. е. подируется, при чемъ онъ подучаетъ бие-
стящую зеркальную поверхность; этотъ блескъ при-
дается TpeHieMb лезы между двумя суконными поверх-
ностями, смоченными виномъ съ краснымъ порош-
комь окиси свинца. ХшЬбные ножи дгћлаются подъ
б“ђлую дичку и только сорта ихъ
— ножи
булочные—дфдаются подъ черную личку и глянчатся,
столовые полируются чаще.
Теперь, когда металлическая часть вилки или ножа
готовы, ихъ остается насадить на черенокъ. Черенокъ
изготовляется по большей части ручнымъ способомъ,
безъ машинъ, мелкимъ рашпилемъ: черенки
бываютъ и костяные, но чаще деревянные: у хлМ-