— 109 —

вм%юшъ обычай закрывать ,пще мл Фатвою ,

идв_ налинушымъ на голову чжелимъ халатомъ.

Нельзя сей статьи, ие упомянувъ,

объ одномъ взъ странныхт, обычаевъ мЁщанокъ го-

рода Еняеећска, кощорыЙ впрчемъ, мало цо ма.

лу оставлдешса. Они ходятъ въ башмакахъ. па

босыя ноги , набленныд шац;ке густо , кань и

лицо ихъ. Румяны въ общемъ употребјея}я.

У всћхъ беэъ крестьлнъ Ена- Ппщх

сеЙскоЙ Губераа! хдъбъ упогвре(млетея сщпяыЙ;

квась жидкой и гусшоЙ, сзадкоЙ (х-твбальцойћ,. У

бјдныхъ Олой мМБ (M51PRie) бываешь всякое

Воскресепье, всяноЙ Атравднвкъ ; рыба Д раза въ

нед•Ь.јю, щн дабыяются емвтавою; ваша ячная,

съ молокомъ. У • крестьянъ етждняго

щн сь мясомь BCRRIh день ; жидках овивая ла-

шина, съ молохомъ , или салмата с.ъ масломъ ;

иногда баранина , жареная; вЫкозько разъ въ ве-

д•влю рыба, осенью »tRia козы, тетерева. По

праздникамъ увеличиваютъ свой столь блюдами

двумя, ешудаемъ и бдинчикамя, ими рыбою; н..1И

оладьями, драченою, ва•ляма. Сшудень и рыбу

здрятъ ст; уксусомъ п горчвцею.

Столь Огатаго изъ подобныхъ же трнпа•

совъ, но въ ббдьтомъ х оди•ествв: оаъ ямзепљ

всегда бмода н MTkie день иврогк съ

рыбою, чаще в рыба зпаметштз;е.

Въ прокъ приготовдяюшъ : рвдьпу , р•Бпу,

морковь, свеклу, Ranycmy хочавную и крошево,

пересыпая отрубями, Черемису, луковыя перья,

крошеныя, огурцы, арбузы, грузди, рыжи-

ли, быянки. Сушатъ мелкую рыбу, козье мясо,

подъ Ha3BaHieMb борчи ; солятъ свинину, рыбу,

по боаъшой части Хайруэовъ, Загс»шовлл

жиръ шаймепей, .WHROBTl%, д,хя здобы въ порош