— 67 —

рей были установлены, въ 4839 г., на 7 Ттъ, или цат»ады,

cocT08BIHiH въ выдачЈ шкииерамъ въ первые четыре года по 30 поп.,

въ пятомъ по 20 кои., въ шестомъ цо 15, и въ седьмомъ по 10 коп.

вер. съ бачки муки и сухарей (отъ 5 до 6 пудъ безъ тары), ва вы,

возь ихъ изъ Черноморскихъ и Азовскихъ портовъ. Эта

мтра, можетъ быть, способствовала вывоза пшеничной му.

ки изъ Одесскаго порта, аткуда, вирочемъ, ана отправаялась въ Кон.

стантиаополь и прежде, нежели были установлены ати ца сбыть

ен изъ иортовъ нисколько не уведичидсн и даже въ 4847

году, шри огромномъ вывозев хлба• изъ Петербурга, пшеничной муки

отпущено только до 16,000 четвертей (1).

Неоднократные опыты русской пшеничной муки въ Ан-

и въ Америку оказыва.шсь неудачными, отъ того что она не го-

дится для дальней перевозки моремъ: посланная туда мука преврати-

лась въ ккЊпкую массу, прогоркла и окисла. Такая порча ироисхо—

дить отъ способа муки на русскихъ мельницахъ: пше—

ницу, н1;СКОЛЬКО высушенную, обыкновенно смачиваютъ цередъ размо-

ломъ, чтобы придать ей видь; приготовленная такимъ обрааомъ

мука не можетъ долго сохраняться въ пути (2).

Ржаная мука, даже при бЬльшемъ на хлМъ за грани—

црю, до 1847 г. не вывозилась изъ въ значитчьномъ кодие

ств$, частью цо той же причин$ что и пшеничная, частью же по

иностранцевъ, будто хлтбъ изъ русской ржаной муки

составляетъ тяжелую и нездоровую пищу. По необыкновенной нужп

въ хлмныхъ припасахъ всякаго рода въ 1847 году возникло требо-

ва:йе и на ржацую муку; она вывозилась наиболфа изъ С.-Петер-

бургскаго порта въ порты и Auuiro; это быль первый опыть

туда большаго количества ржаной муки, которую Англи-

чане стали выписывать преимущественно для

пострадавшей отъ неурожая картофеля. РжаиоИ муки вывезено џзъ

С. Петербургс;аго порта въ 1847 г. 771,242 четв. на

С) Небольсинъ, стр 23.

(я) Ibidem.