Вход в столовую фабрики-кухни как вход в театр. Двери — не двери, а ворота. По лестнице могут пройти в ряд двадцать красноармейцев.
Летом в столовую ходят через сад; есть и боковые входы — запасные.
А в цеха и на кухню — только один ход, да еще особенный, — называется:
ПРОПУСКНИК
Пропускник — это пустая комната. Вдоль трех стен только шкафики стоят, а четвертая стена — вся из дверей. Двери узенькие, как в чулане. За каждой дверью — кабинка. Кабинка сквозная.
Рабочий сбрасывает одежду, вешает ее в шкафик и влезает в кабинку голый. А в кабинке льет с потолка дождь. Вымоется рабочий под душем и выйдет в другую дверь.
Там для него уже приготовлена прозодежда. Он оденется — и на работу.
Из-за этого пропускника один повар чуть с работы не сбежал. А повар хороший, — он раньше в больших ресторанах кухарил. На фабрике-кухне его назначили главным поваром.
Пришел он первый раз на работу. Снял пальто, повесил в шкаф — и к двери. Думал — прямо в кухню попадет. Дернул дверь, а оттуда как брызнет!
Захлопнул он дверь и кричит:
— Заведующий, товарищ заведующий! С потолка течет!
Прибежал заведующий.
— Где течет?
Посмотрел и говорит:
— Так и полагается. Вода теплая. Мойтесь спокойно и проходите.
— Чего это я у вас мыться стану? Я не в баню пришел, а на кухню. Работать так работать, — говорит повар.
— У нас тут санитарные условия на первом месте, — говорит заведующий.
— А я что, заразный?
Рассердился повар, схватил пальто. Только влез в один рукав, — вдруг из коридора кричат:
— Товарищ заведующий! Товарищ заведующий! Правая духовка не печет!
— Отчего не печет? — кричит заведующий.
— Не знаем. С одной стороны горит, с другой не берет!
— Должна печь, — говорит повар. — Значит, дверку не плотно закрыли, противень не так поставили, вот у вас и не берет.
А сам пальто натягивает.
— Никак не печет! — кричат. — Запеканка испортилась!
— Не умеете обращаться, она и испортилась. Вот я вам покажу.
Рассердился повар, сорвал пиджак, стянул штаны и полез голый под душ.
Сейчас этот повар дольше всех в кабинке под душем топчется, — и когда на работу идет и когда с работы возвращается.
Все уже прошли, оделись, а он все фыркает, все отдувается.
— Хороший, — говорит, — порядок.