Francisco de Sá de Miranda, né à Coimbra le 28 août 1481 et mort à Amares le 17 mai 1558, est un poète, épistolier, fabuliste, esthète et dramaturge portugais, considéré comme un auteur charnière entre la littérature médiévale et la littérature de la Renaissance au Portugal. Outre ses textes en langue portugaise, comme nombre d’écrivains portugais de son époque, Sá de Miranda a aussi écrit en castillan, et son œuvre bilingue est actuellement l'objet d'études dans les milieux universitaires espagnols.
Saadallah Wannous ou Saad-Allah Wannous(en arabe : سعد الله ونوس) est un critique littéraire et dramaturge syrien, né en 1941 dans le village Hussein al-Bahr près de Tartous et mort le 15 mai 1997.
Abū-Muḥammad Muṣliḥ al-Dīn bin Abdallāh Shīrāzī, mieux connu en Occident sous le nom de Saadi (\sɑ.di\) ou Sadi, né à une date incertaine, possiblement vers 1210, et mort probablement en 1291 ou 1292, est l'un des plus grands poètes et conteurs persans.
Sulkhan-Saba Orbéliani, né le 4 novembre 1658 à Tandzia et décédé le 26 janvier 1725 à Moscou était un noble poète et moine géorgien converti au catholicisme.
Sabaa Tahir, née le 7 novembre 1983 à Londres en Angleterre, est une romancière américaine pour jeunes adultes connue pour son best-seller du New York Times Une braise sous la cendre, ses suites et le roman All My Rage.
Sabahattin Ali, né le 25 février 1907 à Eğridere, dans l'Empire ottoman et mort le 2 avril 1948 à Kırklareli, est un écrivain, poète et journaliste turc. Il est principalement connu pour son livre Kürk Mantolu Madonna (1943).
Sabin Berthelot était un naturaliste et ethnologue français. Il a été résident dans les îles Canaries une partie de sa vie, et coauteur de l’Histoire naturelle des îles Canaries (1835-50) avec Philip Barker Webb.
