Thomas d'Angleterre (Tumas de Britanje), est un clerc et poète normand. Il est connu pour son poème en ancien français Tristan, une version de la légende de Tristan et Iseut.
Thomas d'Aquin, né en 1225 ou 1226 au château de Roccasecca près d'Aquino, dans la partie péninsulaire du Royaume de Sicile (Latium), et mort le 7 mars 1274 à l'abbaye de Fossanova près de Priverno dans les États pontificaux, est un religieux italien de l'ordre dominicain, célèbre pour son œuvre théologique et philosophique.
Thomas de Cantimpré ou Thomas Cantipratanus Brabantus ou Thomas Cantipratensis est un théologien, hagiographe et encyclopédiste, né en 1201 près de Bruxelles et mort le 15 mai 1272.
Thomas de Celano, né vers 1190 à Celano et mort vers 1260 à Tagliacozzo en Italie, est un religieux franciscain et le premier hagiographe de François d'Assise et de Claire d'Assise.
Thomas de Jésus de Andrade, né en 1529 à Lisbonne et mort au Maroc le 17 avril 1582, est un religieux de l'ordre des ermites de saint Augustin. Écrivain mystique et réformateur, il est probablement l'auteur spirituel le plus célèbre du Portugal.
Thomas de Metsop ou Tovma Metsobetsi est un religieux et un historien arménien qui a laissé un récit des invasions caucasiennes de Tamerlan. Il est connu par la biographie écrite par son élève Kirakos Banaser ainsi que par des colophons du XVe siècle.
