Giorgio Gemisto, detto Pletone, è stato un filosofo neoplatonico bizantino, che influì sulla riscoperta di Platone nella cultura umanistica del primo Rinascimento italiano e che fu portatore di un ideale di unificazione delle diverse religioni.
Giorgio Interiano è stato un viaggiatore, storico ed etnografo italiano, nativo di Genova.
Il suo libro La vita & sito de Zichi, chiamiti ciarcassi: historia notabile fu uno dei primi, se non il primo, dei documenti sulla vita e sui costumi del popolo circasso.
Giorgio Monaco (detto Amartolo) (in greco moderno: Γεώργιος Μοναχός Γ. Αμαρτωλός, ovvero "Giorgio Monaco, il peccatore"; in latino: Georgius Monachus Hamartolus; in russo: Георгий Амартол?; IX secolo – IX secolo) è stato un monaco cristiano e storico bizantino.
Volodymyr-Džordžo Ščerbanenko, in ucraino: Володимир-Джорджо Щербаненко?, per l'anagrafe italiana Wladimiro Scerbanenko ma meglio noto come Giorgio Scerbanenco, è stato un giornalista e scrittore italiano, di padre ucraino.
Fu direttore del periodico Novella e fondatore della rivista Bella. Ha scritto romanzi western, di fantascienza e rosa, oltre che di genere poliziesco, dove è considerato uno degli autori italiani più importanti.
Giorgio Sfranze o Giorgio Sphrantzes è stato un generale, storico, protovestiario dell'imperatore bizantino Costantino XI Paleologo (1449-1453) e mega logoteta bizantino.
