César Antonovitch Cui foi um compositor e crítico musical russo de ascendência francesa e nascido na Lituânia, então Império Russo. Foi um compositor extremamente prolífico, escrevendo muitas peças para piano, música de câmara, mais de 300 canções, peças para orquestra e várias óperas.
César Abraham Vallejo Mendoza foi um poeta de tendência vanguardista, unanimamente considerado pela crítica especializada como um dos maiores poetas hispano-americanos do século XX e o maior poeta peruano, tendo sido também contista, romancistaista, dramaturgo e ensaísta. Conforme o escritor uruguaio Mario Benedetti, é o mais influente poeta das letras hispano-americanas na atualidade, juntamente com Pablo Neruda, poeta que costumava se referir ao peruano como melhor poeta do que ele próprio.
Cesare Brandi é um dos principais nomes da restauração de objetos de arte. Fundamentou o "restauro crítico" nos anos 40 juntamente com Roberto Pane e Renato Bonelli.
Cesare Cremonini foi um filósofo natural italiano. Pertence juntamente com Jacopo Zabarella aos mais significativos representantes do aristotelismo do vêneto.
