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Ueda Akinari ou Ueda Shüsei foi um escritor japonês, estudioso e poeta de waka, e talvez a figura literária mais proeminente do século XVIII no Japão. Foi um dos principiantes no gênero yomihon, e suas duas obras-primas, Ugetsu Monogatari e Harusame Monogatari, são centrais no cânon da literatura japonesa.

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Ugo Foscolo, nascido Niccolò Foscolo, foi um escritor italiano, revolucionário e poeta.

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Uładzimir Žyłka (em bielorrusso: Уладзімір Жылка) (Makaszy, Bielorrússia, 27 de maio de 1900 – 1 de março de 1933) foi um poeta bielorrusso.

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Ulf Lundell é um cantor de rock, compositor, escritor e artista sueco.

Horst Ulrich Beier, mais conhecido como Ulli Beier, foi um editor, escritor e acadêmico judeu-alemão, que teve um papel pioneiro no desenvolvimento da literatura, teatro e poesia na Nigéria, bem como na Papua Nova Guiné. Sua segunda esposa, Georgina Beier, nascida em Londres, teve um papel igualmente fundamental no fomento das artes visuais durante o tempo em que o casal residiu na Papua Nova Guiné.

Ulpiano foi um sofista romano do século IV. Atuou em Emessa e foi autor de vários pátria (Πάτρια), progymnasmata (Προγυμνάσματα) e uma Arte retórica. Talvez pode ser identificado com o retor homônimo de Antioquia. Também pode ser o indivíduo homônimo que escreveu comentários sobre os 18 discursos de Demóstenes, que sobreviveram de forma interpolada, e o pai de Epifânio.

Ulrich Beck foi um sociólogo alemão. Sua produção literária mais proeminente, a obra Sociedade de Risco ultrapassou divisões disciplinares da sociologia, minando para os campos do ambientalismo e sustentabilidade, direito, ciências da saúde, agricultura, política e filosofia da ciência. Os pontos de referência para a produção teórica de Beck foram cada vez mais as manifestações e consequências de problemas transfronteiriços ambientais e sociais decorrentes da globalização. A produção moderna de riscos, a incontrolabilidade cientifico-tecnológica, a sociologia do conhecimento, bem como o papel da ignorância, e o cosmopolitismo são algumas das questões discutidas, dentre muitas outras. Alguns dos principais eixos da rica produção teórica de Beck tratam da "destradicionalização das formas de vida industriais", da "despadronização do trabalho assalariado" e da "individualização das situações de vida e padrões biográficos", isto é, da dissolução de marcos da sociedade industrial tradicional, das novas questões do universo do trabalho e da teoria social contemporânea. Beck se considerava um "acadêmico radical" e criticou ativamente as teorias sociológicas que persistiam nas terminologias e marcos do Estado-nação. Em lugar disso, propunha uma investigação social na perspectiva do cosmopolitismo, valorizando a interconectividade do mundo moderno.

Ulrich von Hutten foi humanista, filólogo, erudito, poeta e reformador germânico que mais tarde se tornou um seguidor de Martinho Lutero e um reformador protestante.

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Ulrich von Liechtenstein exerceu funções políticas e foi Minnesänger, tendo escrito em alto alemão médio.

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Ulrich von Zatzikhoven foi o autor do romance em alto alemão médio Lanzelet, o qual faz parte do ciclo arturiano.