жуд-ши

15

Молоко отъ большей части животныхъ иметь щйятный вкусъ, жирваго и тя-

желаго свойства; посл усжњвЈя поть вкусъ сохраняется; упитываетъ ткани, ручша-

еть видь. изЛчителљ ражтрйсти

воздуха п жпзненншъ щи-ще(твъ жедчи и укр±плятъ,• вызытеть

также разтройстт ашиенныхъ нроцестю, с.шзисто-серввой и м:ечно-лмфатичесвов

системы, н;лдстте стего охлаждающаго и тяжедаго свойств.

Молоко корье пшезно при кашляхъ, при хрвическихъ катаррахъ, при хрни-

четкпхъ встройствхъ, вшванныхъ иразии, прп оживлять и укр%-

паяеть.

Козье молоко излчииеть одышку.

Овечье молоко вл•вчиваеть разстрйство Bocnpi*Tia, уподоблеТя, псыванЈя,

усвоејя, воздуха, но ввить сердечной дмтедьности.

Молоко буйволицы причиняеть разстройство жизненныхъ проз•овъ желчи п сли-

зисго-серозной и системы.

Молоко кобылы и осаицы излчииеть катарры легкихъ и опьяиеть.

Сырое молоко тюке.таго и проиаждающаго сюйсти, служить причиной возникно-

паритовъ въ ортвизк% и разстройсти жизненныхъ процазовъ

рой и млечно-лимфатшжкой системы.

Киияченое молоко свойств легкаго и поддержитющаго тепдоту; перекипяченое

молоко тажелаго сюйсти и трудно Парное иодоко чрезвычайно «полезно,

подобно нектару.

Пв•шктша ил фтаго молока изМчиваеть истврМый гриппъ, хрвическТ

бронхить, хрничикЈй катарръ легкихъ, xp0Hweckie поносы.

щттокваша изъ гр%таго молока прохдидающаго и жирнаго

Меть кислый вкусъ; посл усвоени сюхрнняеть свой кислый вкусъ, уничтожаетъ су-

хосгь экскрементовв, изгћчитеть вггройи•н) висы“я,

усвнйя, уда.тенјя-очищетя-расходо"я воздуха въ первыхъ путяхъ пищеваунж и

вызыиетъ аппетиты Молодой кефиръ вяжущаго и кислаго вкр, легкаго

удобоваримъ, усилитетъ теплоту первыхъ путяхъ пищеваркјя, излчиваеть опу-

холи, разстройства селезенки, геморрой и споыствуеть не переварныхъ,

маслявистыхъ и жиринхъ веществъ.

Жидкая простокваша изъ гртго ыдока иТеть $hBie, раз-

жижаеть экскременты и расширяеть креносные сосуды.

Сывортка из.тВчивауљ ра.ттройство жизненныхъ слизисто-серознь

и млечно-ли*тижкой системы, не разутраивая B(mpiRI'M, жасыванВ1,

yw)eHia, воздуха и жизненныхъ прцествъ желчи.

Простоквша изъ —наго молока хв.иаеть сухими экскременты, излживать по-

носы съ высокой температурой.

Вообще пищевыя вещестю изъ молока овцы и буйволицы поддерживаютъ теп-

лоту уь организм•в, весьма питательны, а изъ молока коры и козы щюхлаждающаго

свойства и легко усиииются.

Пищевыя вещества изъ молока отъ пом•Ьси буйвола и коровы, (Мшан-

ныя свойства, индифертвы.

Вода быиеть дождетн, сн•Вжная, р%чная, ключеия, колодезная, солончаковая

и болотная.

Сами лучшая во качтву вода дождевая, сн'ћжнвя, очная: ключевя и т. д. по-

слћдоттельно по качеству хуже.

Дождевая вода не вкуса, легко утоляеть жажду; она мягка и иметь пр-

хладитељныя и цКлебныя свойства.

Шда, быстро текущая съ горъ, очень полезна, шрохдадитељнаго свойств.

Вода, текущая медленно, заражаеть ортнизмъ паритами и с.лужпть источни-

комь шнготнаго разстройбтва и всгрйстт сердечной д•Вятельвосги.

Вот, протекающая по чистой мгВстнми, доступной солнечныуь лучамъ и Лт-

въ, годна для уиотрблетя.