137
•Нв топу уп о витр, въ
св*ой ваи Впиопи въ и
по ВР, не оправило еще виногр'щвви, много и
пугпъ вшывюзъ идпннн pa8BHie веџеВЈа. При-
недобровчетвиипи хорватсвихъ винь вуть смдушпја: 1)
надлезщио ухода за витрадоп; 2) не въ страй
вг*ъ ди сохрта во; З) поли HEUHie посиании• р-
жрввггвовиннхъ спЫовъ внхђ.ви вив и 4) нянь болте ш-
о виичвствј, чвиъ озачтвј вина. ВвдПва вина сияипоиъ
пршводити въ сиоиъ винограднпф, въ пхеньвоиъ
»пвђ, устрнћыо нарчно ди этой цюи, а у иомщиковъ осо-
пи%щеж Омый пвеосъ выдјлви вина стоить.въ вм-
дующиъ. &нщивы омврам•ь виногнъ, а ryzuo его уматъ
въ извива радж . џа этого пртотовдання Вста дда
и, брова ero тап въ чаян, называете «права», В-
тють атоиъ винотрцъ равныхъ сортовъ и неодинвовой дО-
ив; затжь ровшись до года, начпають танцовать въ этихъ
чанахъ, выдавливаа твип Томь ногами совь виногрда, вот—
воодип наружу ч». щељ, схЬлнную внизу чана; аи не усид-
твыдоить восовъногаии, кпдуть чанн киевьа. Отаща-
аи виногрца водица иуитъ ид ди выфки «puie» (родъ
ди ворп ста.
Д“ствинљно “тнна впа, порна Мще бывають трехъ
ортовъ—алое, врсвое и двушчневаго ШЬта, иди, вавъ нфицы взн-
вдотъ. «schiller», ие отдича»ти д*качтвенностью, а оточ
вдр вина стоив 5 до 7 гульденовъ. Евреи, шторнв ведуть
вишь ш чодаиъ, овупамљ виси вино у с,еданъ, под-
сициватъ то и продают» его по бодЈ.е вцсовить (фнаиъ. Впр-
чеп въ Щоторыхъ Встностахъ, войдстт
виноградд, ухода винограднымъ вувтоиъ и тщательной
выплви вина, и саиш вива омичами своею добровачнмннтью.
Таи вирц"ръ иначе извовн подъ цпнекъ «дол-
и-кервацваго» (въ Сда*ц); xopVTZia вина: «Гољавъ» и
• Вувотцъ» (Миди города ЗагМа, г» раттъ впогрдъ
«в»љевип»); •пловацвов вино» (въ вримвсвоп овруй)•, ври-