206

возбужденный пом±щикъ можетъ ли благовидно и

праведно лишень быть священнаго права, даже обязанности

охранять благость нравовъ своихъ поселянъ? lIpaB0 cie тьмъ без-

пвоставлено быть можеть, что МЬчно

существовать будетъ въ род1; человеЬческомъ, и министерство

финансовъ не оскуд•Ьеть никогда въ чисјтЬ мгЬсть для поста-

питейныхъ своихъ домовъ.

З. )kbJIaHie водокъ изъ винограда и фруктовъ не можеть

подчинено быть правиламъ, постановляемымъ для заводовъ .x.Th6-

ны.хъ водокъ. Сады виноградные и фруктовые различны про-

странствомъ своимъ, и урожаи въ оныхъ въ количествахъ не-

постоянны. Въ Кизляре1; виноградным, садовъ считается до

2.000; вина собирается до ведоръ, водки выдТ,-

лывается до 90 тысячь ведеръ. Водку распродають по всей

большею же частью на Макарьевской ярмарк%, въ

МосквТ, и С.-11етербургЬ. Акцизъ платять при вывозеЬ водокъ

изъ и находять положенный нын“ь акцизъ 2-хъ-руб-

левый съ ведра тягостнымъ, ибо сей акцизъ и путевыя из-

держки отъемлють у хозяевъ капиталь значительный зацолго

прежде продажи товара своего. Доброта же водки требуеть

оной въ погребу п•ьсколько мтЬсяцевъ. по примгЬру

иностранныхъ, пе выпускающихъ въ продажу прежде одного

и дву.хъ леЬть по ея Виноградный сацъ, произво-

1.000 ведерь вина, во всћхъ земля.хъ почитается уже

знатнымъ и требуюпшмъ для обработки великихъ издержекљ.

Въ КизляргЬ виноградное вино, по качеству своему, наибојтђе

передеЬ.чывается въ водку, и .ООО ведеръ вина дають 120 ве-

дерь водки. Почему большое тамъ число водочныхъ заводовъ

выкуривають не болТе 80 до 100 ведеръ водки.

Въ Крыму водку виноградную и фруктовую гонять въ са-

дахъ на открытомъ возду.х•Ь изъ выжимокъ, изъ окислаго и

оставшагося отъ прода.жи вина и собираемыхъ въ садахъ

фруктовъ.

Всев приведенныя здтсь св%хЬ1йя доказывають ясно, что

для водокъ, изъ винограднаго вина выжтываемыхъ, потребны