178

хозяина скупаго дм

гостей: всякой, какь говорится , чВмъ богать,

тьмъ и радъ, гость дьлаетсн хозяиномъ, а хозя-

инъ всЬмъ слугою, у котораго ничего за-

Атнаго, .ипць бы иилось да3лось. имя-

нинъ, церковныхь и другихб праздниковъ, на ко-

торые сосыей смикаютъ, йтъ времени назна-

ченнаго для прњзда; во всякое время гостю рады.

Каждый, кому вздумалось npibxao во время или

не во время, принимается какь родной, угощает-

ся какь рьдкой гость. Если случится, что Cbb-

дутся }Њсколько гостей, то для хозяина праздникъ,

для хозяйки иногда много досады, заботы и 6h-

готни; для гостей же всегда большой про-

должаюфсн сь утра до вбчера.

Едва только проснутся, подають чай и кофе,

немного лосль, ставятъ на столь въ гостиной сьп-

ную закуску, водку сладкую, травникь запеканку,

отъемное царское винцо и мадеру. Закуска со-

стоящая изъ разныхь препаратовь, до вкусу и

усостошйю хозяина приготовленныхъ , не сни-

мается со стола до самаго обЬда. За столомъ

сытнымъ и преизобильнымъ, сначала подаютъ ма-

деру и вина, посль жаркаго начинаются

TWI'bI: сколько гостей, и сколько у кого друзей

и отсутствующихъ и присутствую-

щихъ пьють за здоровье шипдчимь Донскимъ

виномъ; подчиванье заключается нали-

вочками съ ногь сбивательными. обЬда

подаютъ кофе и ставятъ на столь разныя ва-