— 211 —

сш1ьгп 14 пуд., осельдцы: мгВриой въ тыс,ячТЈ пмется 6 пуд., полумгЬрной

З пуда, точковый 1 * пуда, пласкунъ п пузанковъ 30 ф., морской буркунъ

8 пуд. п ласкпрь З пуда.

Примљеан[е.За пудъ соленой рыбы во всякое время года: балыка мартов-

скаго 15 р. 661/2 к., апр±льскаго 6 р., теши 7 р. 121/2 к., вязпгн 23 р. 50 к.,

клею 65 р. 60 к., икры: паюсной 13 р. 371/2 к., чебачьеЙ 90 к., рыбьяго

жиру 2 р. 712/3 к., осстра 2 р. 30 к., севрюги р. 181/3 к., 6'Ьлуги р.

80 к., стерляди р. 741/2 к., пласт. сазана р. 21/3 к., пласт. чсбака 1 р.

93/ к., сома р. 362/ к.; за тысячу синьги 13 р, 25 к., чахони 22 р., полу-

чахонн 13 р., ласкиря З р. 50 к., осельдцы: м±рп. 15 р. 871/2 к., полум•ьрный

7 р. 483/ к., токовой 4 р., пузанки 1 р. 971/9 к., пласкуна 1 р. 23 к., мор-

скаго-б„яркуна 17 р., сухой за тысячу: сулы 37 р. 1426 к., чебака 44 р

284/1 к., получебака 20 р., тарани: крупной 16 р., мелкой 4 р, 50 к., куре-

ной: синьги 20 р., рыбцы 40 р., кутуна 25 руб. сер.

Устрођство рыбоспљтньатъ заводовь и npnomoueuie рыбы.

Рыбоспмпымъ заводомъ называется c.TpoeHie, въ которомъ рыба солится,

посредствомъ сушится п вообще приготовляется въ прокъ.

Рыбаки, поймавши рыбу, сшВшатъ доставить ее въ заводь, что6ы срЛ;жею

отдать па чТ;мъ свтВжее солится рыба, тјмъ опа бываетъ вкусн1;е

п чще па видь, пуВющей въ торговлгВ важное Лучшее приготов-

лете рыбы завпситъ отъ качества У)1'Внья мастера и устрой-

ства завода.

По этому, рыбоспгВтные заводы, большею частыо, строятся близь воды, по

наружности похожп на конюшни, четыреугольной формы; въ длШ1У

и ширппу различныхъ разупровъ; у богатыхъ рыбаковъ—изъ досокъ, а у ме-

Hte состоятель.цыхъ—пзъ камыша. Внутреппость завода составллштъ: солила,

буты, комяги, шаплыкп и бочки; вн'Вшняя принадлежность его:

балычшщы,

бугуш, мочила, садки и ставы.

Рыбный промыселъ въ Азовсколи морљ.

ПосшВ рыбнаго промысла въ Дону, ловъ рыбы въ мор'В составляетъ очень

ватное пизовыхъ станицъ занягйе. Но такъ какъ снасти п вс'в орудЈя, упо-

требляемыя при морской довлгв, а также и самое рабочихъ стоять

въ разъ дороже, нежелп въ ргВчпой ловлгв, гд'в у каждаго хозяина

для рабочихъ и снастей есть постоянпыя по этому на морев вы-

Тзжаштъ рыболовы только болгВе пли менгВе состоятельные. Каждый вы'Вздъ

на моргВ, по показапјо морскихъ рыбопромышлениковъ, въ крайнепъ слу-

чав, стоить не менгВе тысячи рублей серебромъ. Хотя цифра эта п пе сдиш-