Помните, герой «Мертвых душ» Павел Иванович Чичиков

говорил о пользе наблюдения «коловращения людей?» Не

менее поучительно оно и для химических соединений.

Я уже говорил, что угольный ангидрид из воздуха погло-

щается водой океанов и там улавливается организмами,

входя в виде углекислой извести в состав их наружного ске-

лета. Через миллионы лет известняки, образовавшиеся из

остатков этих организмов, становятся частью суши. Обжигая

их в специальных печах, люди разлагают углекислую известь

и угольный ангидрид, уходящий опять в атмосферу или соби-

раемый и утилизируемый для технических целей. Гашеная

же известь в постройке снова поглощает из воздуха угольный

газ и превращается в камнеподобную углекислую известь,

выделяя при этом воду. Оттого-то и бывает первое время сыро

в недавно отстроенных и оштукатуренных домах. Песок к из-

вестковому цементу прибавляется для большей пористости по-

следнего, чтобы в него легче проникал воздух.

Как видно, наша химическая шутка наводит на далеко не

шуточные рассуждения о вечном круговороте веществ в при-

роде.

КЛЮЧЕВАЯ ВОДА В ЛЕТНИЙ ЗНОЙНЫЙ ДЕНЬ

Томительно-жаркий день. Мучает жажда, а все напитки

нагрелись, и нет льда, чтобы их охладить. Где бы достать хоть

стакан холодной воды?

А химия на что?

Берем миску или широкую банку и, налив ее до половины

водой, растворяем до насыщения азотно-кислый аммоний.

Посмотрите, как понизилась температура воды. Посмотрите,

как «запотела» банка снаружи. Это на ее холодных стенках

осел водяной пар, всегда присутствующий в воздухе.

Опустите в банку тонкостенный или металлический стакан

с теплой питьевой водой, и через несколько минут вы сможете

утолить свою жажду освежающей студеной влагой.

Не выливайте раствора из банки. Слейте его в кастрюлю

и поставьте на плиту. Выпарив воду, соберите остаток

аммиачной соли, пока она не разложилась от жара, и

спрячьте до нового случая, когда опять понадобится охла-

дить ею воду.

Эта шутка опять напоминает о серьезных вещах. Растворе-

ние аммиачной селитры — реакция, сопровождающаяся по-

глощением тепла. При помощи подобного химического охлаж-

155