Friedrich Salomon Perls, även Frederick S. Perls, mest känd som Fritz Perls, född 8 juli 1893 i Berlin, död 14 mars 1970 i Chicago, var en tysk-amerikansk psykiater, psykoanalytiker och gestaltterapeut, verksam i Tyskland, Sydafrika och USA. Tillsammans med Laura Perls och Paul Goodman utvecklade han den särskilda psykoterapiformen gestaltterapi som brukar inordnas i vad som kallas humanistisk psykologi.
