Josef Edwin "Joe" Weider oli yhdysvalloissa vaikuttanut quebeciläissyntyinen kehonrakentaja ja liikemies. Hän perusti veljensä Ben Weiderin kanssa IFBB:n sekä Mr. Olympia ja Ms. Olympia -kehonrakennuskilpailut kuin myös vuosina 1994–2003 järjestetyn Masters Olympia -kilpailun. Weider julkaisi lukuisia kehonrakennus- ja fitnesslehtiä, kuten Muscle & Fitness, Flex, Men's Fitness ja Shape. Lisäksi hän valmistutti kuntoilulaitteita ja lisäravinteita. Vuonna 1995 hän oli mukana Warren Chaneyn ohjaamassa elokuvassa America: A Call to Greatness.
