Gilbert Delahaye, né le 19 mars 1923 à Franqueville-Saint-Pierre (Seine-Maritime) et mort le 6 décembre 1997, est un auteur belge de littérature d'enfance et de jeunesse et accessoirement de poésie. C'est un des auteurs des albums illustrés Martine.
Gilbert et Sullivan désigne un duo musical britannique de l'époque victorienne composé du librettiste William S. Gilbert et du compositeur Arthur Sullivan. Ils collaborèrent sur plus de quatorze opéras comiques entre 1871 et 1896, dont H.M.S. Pinafore, The Pirates of Penzance et The Mikado sont les plus connus.
Gilbert Gaulmin est un magistrat et érudit français, né à Moulins en 1585, mort à Paris le 8 décembre 1665.
Gilbert Hottois, né le 29 mars 1946 à Bruxelles et mort le 16 mars 2019, est un universitaire et philosophe belge spécialiste des questions d'éthique de la techno-science. Sa réflexion porte sur les problèmes de l'articulation symbolique et philosophique de la civilisation technoscientifique multiculturelle.
Gilbert Lascault, né le 25 octobre 1934 à Strasbourg (Bas-Rhin) et mort le 19 décembre 2022 à Paris, est un romancier, essayiste et critique d'art français.
George Gilbert Aimé Murray est un intellectuel britannique né en Australie.
Horatio Gilbert George Parker, né le 23 novembre 1862 à Camden East, Addington, Ontario, et mort le 6 septembre 1932 à Londres, connu sous le nom de Gilbert Parker, est un romancier canadien et homme politique britannique, fils du capitaine Joseph Parker, AR.
Gilbert Picard, né en novembre 1937, est un journaliste et un auteur français de roman policier, de roman d'espionnage et de science-fiction
Gilbert Richard Redgrave est un bibliographe, dessinateur d'architecture et historien de l'art britannique né le 12 mai 1844 et mort le 14 juin 1941 à Abinger Common.
Gilbert Rist, né à Genève, le 16 juillet 1938 et mort à Collonge-Bellerive le 15 février 2023, est un sociologue suisse, spécialiste de sociologie du développement.