Joseph Juste Scaliger, fils de Jules César Scaliger, né le 4 avril 1540 à Agen et mort le 21 janvier 1609 à Leyde, est l'un des plus grands érudits français du XVIe siècle. Il surpassa son père comme philologue, et se fit en outre un nom comme chronologiste et historien. Il fut longtemps sous la protection amicale de la famille de Chasteigner, et parcourut la France, l'Allemagne, l'Italie, l'Écosse. Il embrassa la religion réformée (1562) et fut précepteur de cette même famille noble au sud de la Touraine, notamment dans leur château de Preuilly, il fut nommé professeur à l’Académie de Genève et ensuite appelé à l’Académie de Leyde en 1593, comme successeur de Juste Lipse.
Joseph Maria Karabacek, né le 20 septembre 1845 à Graz et mort le 9 octobre 1918 à Vienne (Autriche), est un orientaliste autrichien qui est papyrologue et directeur de la Bibliothèque impériale de Vienne.
Joseph Kessel dit parfois « Jef », né le 15 janvier 1898 à Villa Clara et mort le 23 juillet 1979 à Avernes (Val-d'Oise), est un romancier, grand reporter, aventurier, résistant et académicien français.
Joseph Quincy Krumgold, né le 9 avril 1908 et mort le 10 juillet 1980, est un écrivain américain, spécialisé dans les scénarios et la littérature pour enfants. Il a été le premier à remporter à deux reprises la médaille Newbery.
Joseph Kürschner, né le 20 septembre 1853 à Gotha et mort le 29 juillet 1902, près de Windisch-Matrei, est un écrivain, éditeur et lexicographe allemand, connu notamment pour l'édition critique de classiques de la littérature allemande.
Joseph Maréchal, né le 1er juillet 1878 à Charleroi et mort le 11 décembre 1944 à Louvain, était un prêtre jésuite belge, philosophe (métaphysicien), psychologue et enseignant au théologat jésuite et à l'Institut supérieur de philosophie de l'université catholique de Louvain.