Pierre-Joseph Thoulier d'Olivet, dit l'abbé d'Olivet, né à Salins le 1er avril 1682 et mort à Paris le 8 octobre 1768, est un homme d'Église, grammairien et traducteur français.
Pierre-Louis Ginguené, né le 25 avril 1748 à Rennes et mort le 16 novembre 1816 à Paris, est un journaliste, poète et historien de la littérature français.
Pierre-Louis, comte Roederer, né le 15 février 1754 à Metz et mort le 17 décembre 1835 à Bois-Roussel, est un avocat, journaliste, dramaturge et homme politique français, actif de l'Ancien Régime à la monarchie de Juillet.
Pierre-Marc-Gaston de Lévis (1764-1830), deuxième duc de Lévis, pair de France, est un officier et homme politique français, auteur de plusieurs ouvrages littéraires, politiques et philosophiques, membre de l'Académie française.
Pierre-Mathieu Parein du Mesnil, né le 13 décembre 1755 au Mesnil-Aubry, où il est mort le 24 mai 1831, est un général écrivain et pamphlétaire français de la Révolution et de l’Empire.
Pierre-Michel-François Chevalier dit Pitre-Chevalier est un auteur, historien et journaliste breton, né le 16 novembre 1812 à Paimbœuf (Loire-Inférieure) et mort à Paris le 15 juin 1863. Il a été rédacteur en chef du Figaro et directeur du Musée des familles.
Pierre-Nicolas Rolle né à Châtillon-sur-Seine (Côte-d'Or) le 17 juillet 1770, mort à Chaume-lès-Baigneux (Côte-d'Or) le 23 août 1855 est un écrivain français, maître de forges de Voulaines-les-Templiers.
Pierre-Simon de Laplace ou Pierre-Simon Laplace, comte Laplace, puis 1er marquis de Laplace, né le 23 mars 1749 à Beaumont-en-Auge et mort le 5 mars 1827 à Paris, est un mathématicien, astronome, physicien et homme politique français.
