— 210 —
и осени въ значительномъ количестй; вверхъ же
ртЬки дадено не проходить.
Палья тоже изъ породы врасвой; она ловится оводо запа-
дной стороны озера и въ сТверной его части; мелвой воды
не любить и въ не вдеть. Рыба эта бываетъ двухъ
видовъ—ямная и кряжевая. Ямная—имгЬетъ цв%тъ мяса 6.Th-
дно-палевый; наружной видь серебристый, спину довольно
св%тлую; ловится на гдубин'Ь отъ 40 до 100 сажень и 60Ј'Ье.
именно тамъ, впадины дна, и грунтъ идъ.
Палья кряжевая ловится на ровной глубин'Ь отъ 20 до 40
сажепь; имгЬетъ цйтъ мяса розовый, наружный видь тоже
серебристый, но спина гораздо темнТ,е ч±мъ у ямной. Чешуя
пальи мелва такъ навь у ряпушки и съ виду кажется, что
у этой рыбы Н'ђтъ вовсе чешуи, жакъ у налимовъ. рыба эта
имеЬетъ видь довольно пузастый; мясо очень нТжное и, такъ
сказать, приторно-мягкое. Сбыть этой рыбы идетъ въ Петер-
бургъ и тамъ продается она подъ именемъ форели, иногда
съ ангм•йской. Въ кухмштерсвихъ средней
руки, при заказныхъ об%дахъ, она сплошь идетъ за пасто-
ящую форель; Д'Ьтомъ же, въ жаркое время, для сворости
сбыта, такъ вань рыба очень нгђжна и быстро портится,
то идетъ въ пирожныя лавки въ кулинарное дьо, подъ име-
немъ лососины.
Харьюсб, по большой только голой отличается отъ сига;
мало знакомые съ этой породой рыбы, покупаютъ ее за
сига, противь вотораго харьюсъ жестче мясомъ,
вкусомъ и востлявъ.
Лещз встмъ изйстная рыба, водится около южной части
озера въ мутной вод“Ь и на сЊ±ргЬ, въ шхерныхъ бухтахъ.
Налим любить чистую воду, дно илистое и въ Ладож-
свомъ озеф онъ очень ввусенъ. Судан тоже ловится въ
чистой вохЬ, бываетъ большихъ и шо зовъ
его въ довольно значительномъ воличестй производится около
восточной стороны озера, по песчаному прибрежью. Щука
ходить преимущественно оволо мгвстъ тростники, въ осо-
бенности, въ мелкихъ заливахъ и въ вершинахъ бухть шхеръ
на ciBep± озера. Карпз, плотва, ерии, уклейка— все эти по-