Питательные продукты.

23. Питательные продукты.

129

Мельницы. текучихъ водъ на неровной почвгЬ

схвлало устройство водяныхъ мельницъ почти

повсемђстнымъ. Но эти мельницы, кань промышленныя

вообще, не очень важны. Большинство ихъ

имгЬетъ только отъ 1—2 парь жернововъ, иногда до 4 и

болЪе, а округи, ихъ зерномъ для помола, по

своей многочисленности, не очень обширны. kpowh мель-

ницъ для общественныхъ потребностей, платящихъ подать

въ казну, ийетсд еще значительное число домашнихъ мель-

ницъ, исключительно для помола собственнаго хдмнаго зерна.

По возбужденнаго нынгђ вопроса объ отм'ЬнЪ по-

дати съ мельвицъ, существовавшее до сего времени разли-

между промышленными и частными мельницами не бу-

деть имгЬть практическаго Въ 1879 году въ

Финлянји было

24 паровыя мельницы съ 53 парами жернововъ и ма-

шинами въ 400 лошадиныхъ силъ,

6,263 водяныа мельницы съ 186 турбинами, 6,487

водяными волесами и 7,179 парами жернововъ, и

8,160 йтряныхъ мельницъ съ 8,295 парами жерно-

вовь или всего 14,447 мельницъ съ 15,527 парами жерно-

вовъ. Б0Јйе двухъ третей водяныхъ мельницъ и встђ й-

тряныя мельницы за двухъ были мельницами

для домашней потребности. ВыдВлка муки и крупь въ

вань самостоятельная промышленность, еще на-

ходитса въ зародышгђ и въ виду только

9