186

гости, то маршалъ, вивсто тоста за его здоровье, обазавъ

провозгласить другой какой-нибудь тосп; 5) каждый разъ

вновь избираются маршаль и Форшнейдеръ; 6) посл% упо-

иннутыхъ пяти заздравныхъ тостовъ паршалъ, есля желаетъ,

можетъ назначить еще ввеколько другяхъ, одпакожь не 60-

Пе пяти; 7) маршаль долженъ им•ть салфетку черезъ П-

вое плечо, а форшиейдеръ на правой рукв, — какъ знакъ

ихъ должности; 8) •оршнеИдеръ самъ обязавъ ставить ку-

шавьа на столь, саиъ накладывать и Bctrb подносить отъ

каждаго блюда, и подносить, не передавая черезъ стоп, а

подхода кь каждому члену и гостю въ тои•њ порядк$, въ

кахомъ они сидатъ (сидвть же мы должны всегда по нашииъ

нумераиъ), и прислуживая какъ большииъ господатъ, т. е.

тарелку, на которую положено кушанье, закрывая другою

тарелкою; 9) когда начинаются тосты, ФоршнеИдеръ долженъ

опять саиъ собирать кушанья со стола и приказывать уно-

свть ихъ, также по-часту брать со стола св%чн и застав-

лить та•ельдекера снивать съ нихъ; 10) посл• каждаго

блюда маршал провозглашаеть одинъ изъ приведенвыхъ

пяти тостовъ, а Форшнейдеръ, когда топ разнесетъ бокалы,

подаетъ• затвиъ другое кушанье; 11) Bcakii долженъ быть

доволенъ напитками, которые будетъ давать маршалъ, равно

какъ и величиною стакановъ или посуды; притоп никто

не иожетъ при тоств не допивать или выливать вино; но

за то и паршалъ обязанъ во весь вечерь оставаться при

твхъ напиткахъ и твхъ стаканахъ, которыми разъ началь

угощать; 12) никто, кроив ФоршнеИдера, не ииветъ права

трогать блюдъ, или требовать чего-нибудь пить, исключая

пива, котораго дозволяется брать каждому; 13) когда бу-

тылки и стаканы будутъ поставлены на столь, а кушанья

сняты, и начнутся тосты, никто изъ прислуги не должевъ

оставатьсн въ комнатв, гдв и съ самаго начала могутъ на-

ходиться не болте двухъ или трехъ слугъ; 14) когда вар-

шаль провозгласить: вставай (stavai)! все общество оба-

зано встать и повиноваться его 15) когда вста-