голыми и прямо на печь. Между т±мъ мать остается
зд±сь и моетъ скпнутыя пмп рубашенки. Правда, у Вотя-
новь есть бани, во овгђ большею частью не достигаютъ своей
цтЬли и служатљ больше кь въ нихъ посид±-
локъ для молодежи.
Въ приго говлепји пнищ и въ выбоуђ ея здфсь по-
видимому ве существуетъ ионятја о чистомъ. Часто одно
корыто служить какъ для пищи, такъ и
мытья половъ. ириготовляемая для варенья, не
промывается, и кромгђ того до пея им'ьютъ доступъ всл до-
ливотвыя, есть въ пзб'Ь. Разв'ћ попаб.людетъ
хозяйка только за wl;.uoc'I'i10 а если собаки и кошки
локали 3Д'Ьсь, то это еще ничего. Таже пеопрятность и при
пищи. Хозяйка, стоя падь столомъ, почесываясь и
поплевывая въ сторону, М'ђшаетъ варево палочкой п въ то
те .время употребляетъ эту палочку &акъ для о'г-
назойливой собаки пли кошки.
Стол'Ь Вотяка самый неприхотливый. Это по большей
части одно блюдо—кашица изъ крупы, приправленная ово-
щами, листомъ отъ него п травами; развй; посл'ђ удачной
охоты мужа Вотячка опустить въ котель 6'Ьлку пли зайца.
() для какого нибудь оп-
редт;леипаго блюда здфсь пе можетъ быть ц р•ђчи. 1Јодеер-
нулась ргђпа—кладется опа въ гороховый супь; подверну-
лась свекла—летитъ туда ле п она. Все равво—бы.ло бы
только погупе. Въ мясной пищ'Ь Вотякъ иерабборчпвъ: опь
'ћстъ рябчика и тетерева, по не брезгаеть ястребомъ, (Ьи-
линомъ п совой. гђдятъ даже не оперившихся птен-
цевъ—скворцовъ п воробьевъ. Лишь послышался пискъ ихъ
въ скворечпиЕ'Ь, какъ безжалостная рука исхитила уже ихъ
пзъ родпого пепелища и опустила въ котелъ—благо тутъ
и чистить печего. Большой залась мяса вызываетъ въ
хозяпвгЬ щедрость и благодупйе: онъ сейчасъ созываетъ гос-
тей и угощаетъ ихъ до Т'ђ.хъ поръ, пока пе кончить всю
присущая вс'ьмъ полуднкимъ пародамъ и
сохранившаяся у Вотяковъ, конечно, по
Впрочемъ въ домашпемъ обпход'ђ найдется еще много
кочевыхъ привычекъ Вотяка и неумгђнья приладиться кь
русскимъ порядкамъ. Тањъ, хотя Вотячка и печетъ квасной
хлмъ, обыкновенно безсолый пополамъ съ мякиной, во
въ тоже время охотно замг%вяетъ его пр'Ьсными лепешкамп,