— 15 —

чите.тьные признаки такого има чернова-

тый цвВтъ, вмгђсто сйтлужелтаго, разсыпчатость и су-

хость (даже на другой день по вмгЬсто дип-

вости, влажности, и нгввоторая горечь на ввусъ.

Bcrh;xcTBie вреда для здоровьа отъ та-

кого хама, однимъ изъ привазовъ по Туркестанскому

военному овругу строго запрещается цодрадчикамъ по-

ставдять въ магазины, а смотрителамъ ихъ принимать

пшеничную муку съ под“ями, подъ onaceHieMb отйт-

ственности по суду.

Ный генералъ-адъютанть фонъ-Кауфманъ 1-й из-

волилъ приказать: вновь подтвердить объ этомъ по вой-

свамъ вйренной мтђ области, затвмъ, чтобы они ни

въ ваЕОМЪ не принимали изъ магазиновъ муки

съ подмгвсями.

Дабы фантически обезпечить войска отъ необходимо-

сти употреблять недоброкачественную муку, предписы-

ваю: изъ иждаго куля муки, по npiewh его въ часть,

испечь пробный хлТбъ, и если окажется, что онъ не-

доброкачественъ, то мука, изъ которой быль выпеченъ

хйбъ, возвращаетса въ магазинъ съ Tpe60BaHieMb объ

новой, о чемъ начальники частей ВОЙСЕЪ доно-

сать мнгђ немедленно; сии же въ магазий не окажется

на лицо чистой, неподмгђшанной муки, то части ВОЙСЕЪ

покупають пшеничную муку на базарВ, доноса о томъ

для зависащихъ мА и интендантству.

Но, чтобы смотрители магазиновъ не имЬи поводовъ

выражать coMHBHie въ томъ, что вмТсто отпущенныхъ

кулей съ хорошею мукою войска возвращаютъ въ мага-

зины подАшанную муку, предлагаю: по пробы,

всВ кули съ мукою, полученною изъ магазина, склады-