130

И. С. ПОЛЯКОВА,

на воздухЬ безъ сол и безъ всттъ другихъ предваритељныхъ

вриготовлеЈй; Туть же рядомъ съ нею висять и костяные осто-

вы отъ муксуна и сырка. Кь этому прибавляются, какъ необхо-

тая обстановка остяцкаго чума — конусъ изъ палокъ, накры-

тый берестомъ, и стаи по б%лыхъ собакъ, нер%дко

пользующихся, безъ хозяевъ, выставленной на сушку

рыбой, прежде ч%мъ она сдЫетсяготовой; тоже дьаютъ и во-

роды. Между сворою 6'Ьлыхъ собакъ изр%дка показываются смуг-

лые, немытые ребятишки; временно выглянеть изъ

губины полуоткрытаго чума или въ какую нибудь щељ одцимъ

несм'Ьљшъ, относительно узкимъ, но д“пытнымъ женскимъ

глазомъ остячка и чуљ ишь встр'Ьтить, можеть быть, не ме-

пытлвый взглядъ посторонняго, какъ закрываетъ уже то.

роппво шаткомъ свое широкое, округленное, смуглое, никогда

немоющееся лицо, сь груд пропитанной жиромъ, часто мор-

щвнисой, кожей, съ выдающимися скулами, впаљши щеками,

съ толстыми губами, потушяя маза и погружая свой

пролоснутый носъ въ какую нибудь сдучайно ле-

жаицю окодо нея работу. Обыкновенно ова сидить въчум%, под-

жавши или растянувши ноги на поду, почти неподвижно и лучше

всего ее можно разсмотртть въ то время, когда ова готовить

Мимое остяцкое кушанье—варху. Обрывъ и жирныя

части, вдољ брюха муксуна, сырка, особенно нељмы,

также снявъ жиръ съ ихъ внутренностей, ова кладетъ все это

въ котел, который и ставится на огонь; жиръ скоро начинаеть

распускаться й въ немъ съ трескомъ жарится остальное содер-

живое до тВхъ поръ, пока достаточно не покрасн%еть, причемъ

пойшиваеть въ коттЬ, опускаеть его ниже, поднимаеть,

выкладываеть готовое и т. д., обнаруживая всю свою невзрачную

Фигуру, свое убогое, кожанное, шропитанное саломъ и грязью

Иногда остячки не безъ умысла усердно закрывають

свою голову; у н%которыхъ она бываеть въ сильной степени по-

крыта струпьями, чего у нихъ голова становится со-

вершенно лысою, тогда какъ он•Ь лобять щеголять