Jacob Riis né à Ribe au Danemark, le 3 mai 1849, mort à New York (États-Unis), le 26 mai 1914, est un photographe documentaire, réformateur et journaliste.
Jacob Viner est un économiste canadien, naturalisé américain. Il a apporté des contributions majeures en économie internationale, en histoire de la pensée économique, et sur la théorie de la firme.
Jacob Wilhelm Imhof, né à Nuremberg le 8 mars 1651 et mort dans la même ville le 20 décembre 1728, est un historien et généalogiste allemand. Il a rédigé, en latin, la généalogie des principales familles d'Allemagne, de France, d'Angleterre, d'Italie, d'Espagne et du Portugal.
Jacob Wygodzki, né le 3 avril 1856 et décédé en juillet 1941, est un médecin, politicien et écrivain juif lituanien, assassiné par les Allemands dans le ghetto de Vilnius.
